碁石茶ダイエット
◆乳酸菌でお腹からきれいに！ダイエット◆
お茶の葉を自然発酵させ、更に漬物のように樽に漬け込み熟成発酵させるという、幾つもの工程を手間を惜しまず丁寧につくられている碁石茶。甘酸っぱい香りが特徴で、碁石茶に含まれる乳酸菌はヨーグルトを上回るという。某女優も愛飲している碁石茶でデトックスダイエットを！
碁石茶の効果
碁石茶は高知県大豊町で作られていて、1年に1度しか出荷されない非常に貴重なお茶で、幻のお茶とも呼ばれています。
普通のお茶と違い、カビによる１次発酵の後、微生物による自然発酵で2次発酵を行います。この2次発酵により乳酸菌が多く生成されます。碁石茶１杯に含まれる乳酸菌は５００ｍｇ、これはヨーグルト２５０ｇ相当する量です。プアール茶と比べても２３倍も多いそう。
乳酸菌は、腸内の環境を整え、便秘解消・肌荒れ改善・免疫効果・ダイエット効果・新陳代謝促進などに効果あり！
またコルステロール低下作用もあります。食べ物から摂取されたコルステロールは腸で吸収されるのですが、乳酸菌が吸着して体外に排出してしまうので、その結果コルステロール値が下がり、ダイエットにも効果があります。
【飲み方】
☆1塊約2gぐらいを水１リットルで煮出しします。
☆レモンや砂糖等を加えてもおいしく飲めます。
☆2度出しがお勧め。
碁石茶粥レシピ♪
【材料】
米‥1合
碁石茶‥適量
お茶パック‥1枚
水‥7カップ（1.400cc）
さつまいも（一口大）‥120g
【作り方】
1、お茶パックにお茶の葉を入れる。
2、土鍋に水7カップを入れてお湯を沸かし、1のお茶パックを入れてお茶を煮出す。
3、お茶パックを取り出し、お茶を1カップほどとっておく。
4、お米を一度サッと洗い土鍋に入れる。
5、お米が鍋底にくっつかないように最初だけしゃもじで混ぜてはがす。
6、ふたをせず強火で一気に煮る。
7、5分後サツマイモを入れたら、その後10分煮て火を止める。
出来上がりにまた上から残しておいたお茶をかけて召し上がれ♪
