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かつてはバターの代用品のような扱いを受けてきたマーガリン。しかし今ではその立場は逆転し、スーパーの乳製品売り場ではバターよりもマーガリンのほうが種類も豊富に揃っています。
おそらく、動物性脂肪のバターよりも植物性脂肪のマーガリンのほうがヘルシーというイメージがあるでしょう。ところが、「ヘルシー」と「低カロリー」は全く別の問題で、バターとマーガリンのカロリーにはほとんど差はありません。
マーガリンなら安心だろうとつい使いすぎてしまっては、結局カロリーオーバーになってしまいますので気をつけましょう。

とはいっても、動物性脂肪のバターは、とりすぎると生活習慣病の原因になりやすいものです。体のためには、やはりマーガリンのほうがお薦めです。

ドライフルーツは、果物の栄養分が凝縮されているため、生で食べるよりも効率よく栄養を摂取することができます。また、鉄分やミネラル、食物繊維が多く含まれているので、便秘予防や美容にも効果があります。
しかし、ドライフルーツを食べていれば痩せられるかというとそうではありません。ドライフルーツは生の果物よりもカロリーがはるかに高いのです。

例えば、生の柿と干し柿のカロリーを比べてみると、同じ重さでは干し柿のカロリーは生のものの４倍以上にもなります。健康や美容にいいからと食事代わりに食べたり、ドライフルーツだけでダイエットするのは禁物です。
ドライフルーツの適量は、一日８０ｋｃａｌ程度と言われていますので、おやつとして少量食べるかヨーグルトなどと合わせて朝食にとるのが理想的です。