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ひき肉は、ハンバーグや肉団子、ミートソースなどに重宝しますが、意外に高カロリーの食品です。それに、肉は赤身の比率が多くなるほど低カロリーと分かっていても、ひき肉ですと見た目では赤身と脂肪の比率を判断できません。

そこで、ダイエット中はひき肉はスーパーではなく、精肉店で買うようにしましょう。脂身の少ない部位を指定してその場で挽いてもらえば、スーパーで買うよりも脂身の少ないひき肉を手に入れることができます。

卵料理やスープ、炒め物などに使え、買い置きしておくと何かと便利なベーコン。おいしくて手軽に使えるため毎日のメニューに大活躍ですが、カロリーが気になります。
ベーコンは１００グラムあたり４００ｋｃａｌで、ボンレスハム（１００グラム１２０ｋｃａｌ）の三倍以上にもなります。ですから、目玉焼きをつくる際にはベーコンエッグよりもハムエッグのほうがダイエット中としては好ましいです。

それでもどうしてもベーコンが食べたいときには、魚用グリルで網焼きにして、予め脂分を落として使いましょう。また炒め物の具にする場合は、フライパンに脂をひかず、ベーコンの脂だけで野菜も炒めるといいです。