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焼きミカンやだいだいを焼いて食べる風習は、日本の生活では古来から全国各地でみられます。たくさんとれた果物に、味の変化をつけて楽しんだり、甘みの少ない果物をおいしく食べる方法だったのでしょう。
また風邪のひき始めにも焼きみかんがよいとも言われ、焼き果物が体よいといわれています。

☆焼きみかんの作り方

ワックスや農薬が心配なものは、熱めのお湯に１分ほどつけてから、水分をよくふきとります。みかんの皮には、血流を改善するテレピン酸、強力なな発ガン抑制物質βクリプトキサンチンが皮に多く含まれています。

1.ガスレンジ、オーブン、レンジなど、加熱は方法はなんでもOK
2.火が通ったら、火を止め、温かいうちに食べます。

ポイントは食前、あるいは食事代わりに食べること。普通の感覚で食後のデザートとして食べ過ぎると、結局は逆効果！ご注意を!