◆皮まで使って血液サラサラ♪ダイエット◆
玉ねぎの実や皮にに含まれる、抗酸化力の高いポリフェノールの一種であるケルセチンに注目したダイエット。脂肪の吸収を抑制する働きもあると言われている。玉ねぎの皮で作ったお茶やサプリメントなどでも体内の脂肪をデトックスできる！
玉ねぎダイエットレシピ♪
※玉ねぎに含まれるケルセチンは、加熱には比較的強いのですが、水にさらすと有効成分が流出するので注意しましょう。
水にさらさない、又はスープやジュースするのがよいでしょう。
☆レンジde玉ねぎ☆
1．皮をむいた玉ねぎを縦半分にカット。
2．次に繊維を切るようにして、横方向に1cm幅に切ります。
3．スープの素と水の入った耐熱容器に2の玉ねぎを入れて、レンジの強で5分間チンします。ラップはかけなくてOK！
4．あとはよく混ぜて食べるだけ。お好みでポン酢や削り節を足してもｇood♪
☆玉ねぎジュース☆
1.玉ねぎ１個を、皮を剥き適当な大きさに切ります。
2.切った玉ねぎをお鍋に入れ、120cc程度のお水を入れ透明になるまで煮ます。
3.さらにお水を400cc程度足して、ミキサーにかけてジュースにします。
飲みづらければ、オレンジジュースや蜂蜜などを入れてみてください。
☆玉ねぎとツナのマリネ☆
【材料 2人前 】
ツナ缶…小1缶(90ｇ)
玉ねぎ…1個
パプリカ(赤)…2/3個
パセリのみじん切り…適量
調味料
フレンチドレッシング(市販品)…大さじ3
塩…少々
1.玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、パプリカは１cm角にカット。
2.玉ねぎ、パプリカを耐熱容器に入れて、ツナ、塩少々と混ぜ合わせる。
3.ラップをかけ、電子レンジで約1分加熱。
4.玉ねぎがしんなりしたら器に盛り、ドレッシングをかけてパセリを散らす。
☆玉ねぎの黒酢あんかけ☆
【材料】
玉ねぎ…140ｇ（薄切りにして、お皿に盛っておきましょう）
豚挽肉…50ｇ（タレを混ぜ合わせ、つけておきましょう）
水菜…50ｇ
鶏ガラスープの素…少々
黒酢…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
あんかけのタレ
オイスターソース…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
片栗粉…小さじ1/2
おろししょうが…少々
こしょう…少々
1.鍋に水1/4カップを沸騰させ、スープの素を溶きます。
2.1の鍋に豚挽肉を加えてそぼろ状にほぐしてかきまぜましょう。
火が通ったら冷まします。
3.たまねぎの上に黒酢としょうゆ、さらに2を全体にかけて、その上に水菜をちらせて完成♪
