ダイエットzoo > 大根おろしダイエット

◆整腸作用でお腹スッキリ♪ダイエット◆

大根おろしに医者いらずという言われているくらい、大根には消化を助ける働きがあります。大根をすりおろしていろいろな料理、特に揚げ物などに組み合わせて食べれば、消化を助けヘルシーな1品に変身!食物繊維をたっぷり含む大根で便秘も解消しよう!

大根おろしの効果

☆カタラーゼ・・・老化の原因と言われる活性酸素を分解する
☆ペルオキシダーゼ・・・魚のこげなどの発ガン物質を分解
☆イソチオシアネート・・・殺菌作用や胃潰瘍の原因となるピロリ菌の除去にも働く

その他、大根の葉にはカロテンやビタミンCといったビタミン類が豊富。
大根の皮にも、毛細血管を丈夫にして、動脈硬化を抑制するビタミンPが含まれています。

また大根おろしと酢を組み合わせるのも相乗効果あり!
大根おろしのビタミンCと酢に含まれるクエン酸には、体内の活性酸素や老廃物を除去して、血液をサラサラにする働きがあります。
血液の流れがスムーズになると、人体の臓器が効率的に働いてくれます。

大根おろし酢には整腸作用もあります。大根おろし酢をとることで、消化や排泄がスムーズになります。

大根と酢の組み合わせは、生活習慣が不規則で便秘がち人に効果的です。
それ以外にも、便秘と下痢を繰り返すなど、もともと胃腸が丈夫ではない人にも大根おろし酢はおすすめです!

また大根にはほとんどカロリーがありません。 
朝、昼、晩、食事といっしょに食べましょう。たくさん食べても大丈夫! 
ポイントはダイコンの酵素は、すりおろすことで作り出されるので、必ずすりおろしてから食べましょう。

大根おろし味噌汁レシピ♪

☆材料(2人前)
大根        5センチ
薄あげ       1枚
ネギ        3センチ
だし汁       300cc
おみそ       大さじ1杯(参考量)

1、大根をおろして、水気を切る。

2、薄あげにお湯をかけて、油抜きをし、細めの短冊切りにカット。
  ネギをみじん切りにする。

3、お鍋にだし汁を入れて、煮立て、2の薄あげとネギを入れる。

5、ひと煮立ちさせたあと、味噌を溶きいれる。
  
6、最後に1の大根おろしを入れて、火を止めれば出来上がり♪

ダイエットzooコンテンツ一覧